科学补硒，如何科学补硒

科学补硒，如何科学补硒

在我们的日常生活中，补硒已经成为了维持健康的重要手段。什么是补硒？如何科学地补充硒元素呢？下面，我们将详细探讨这个问题。

一、什么是补硒？

补硒，就是指补充硒元素的意思。硒和维生素E都是抗氧剂，二者相辅相成，可防止因氧化而引起的衰老、减慢其变化的速度，并且它还具有活化免疫系统，预防癌症的功效。

二、硒的每日需求量

50微克硒是人体每日必需的微量元素。硒可以增强人体免疫功能、抗氧化、延缓衰老，并能有效抑制肿瘤生长，对手术和放化疗治疗后的患者有很好的辅助改善作用。

三、补充硒的食物

补充硒的食物主要包括：

1.海产品：海产品是富含硒的良好来源之一。比如，大多数鱼类、虾、贻贝和蟹都含有丰富的硒。巴西硒虾和深海鱼如鳕鱼、金枪鱼和鲔鱼的硒含量尤其高。

2.全谷物：与精制谷物相比，全谷物中硒含量更高。

3.动物类食品：海鱼、海贝含硒多的同时含碘也高，可以选择河鱼。猪瘦肉、牛肉、鸡胸肉，这几种肉类硒含量不错，而且价格也相对亲民。

四、硒的摄入量与癌症的关系

科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋表示，硒可以提升人体免疫力，但并无法科学有效的证据说明单一增加硒的摄入，可帮助人体预防癌症、抵抗肿瘤。癌症的发生与多种因素相关，对硒的需求量也会因人而异。

五、硒的补充方法

如果饮食补充还达不到想要的效果，可以直接补充硒补剂，但是需要掌握正确的方法，尤其要注意补充量。14岁以上的人群每天推荐的硒摄入量为55微克。千万不能过量，不然可能会适得其反。

六、辐射环境下如何补硒

经常接受电视、电脑、手机等辐射干扰的人，要补硒，因为补硒可以保护造血系统，最大程度地减少辐射伤害。

七、小肠吸收功能障碍对硒的影响

小肠的吸收功能障碍会导致硒的吸收率下降。如果你摄入食物中50微克的硒，进到你的体内，小肠吸收功能好，能吸收80%，就相当于吸收了40微克的硒。

八、硒摄入量与癌症死亡率的关系

世界卫生组织1997年在世界范围调查了27个国家人群的硒摄入量与癌症死亡率的关系发现，饮食硒摄入量与结肠癌、直肠癌、前列腺癌、乳腺癌、肺癌及白血病死亡率呈负相关。调查结果公布之后，美国妇女开始注意提高自己的血硒水平防止乳腺癌，在几年之内全美的乳腺癌发病率大大降低。

通过以上内容，我们了解到补硒的重要性以及如何科学地补充硒元素。希望这些信息能对你有所帮助。