西葫芦炒肉，西葫芦炒肉的家常做法

西葫芦炒肉，家常美味简单学

西葫芦炒肉是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也十分便捷。以下，我将详细介绍这道菜的制作过程，让你轻松学会如何在家做出一道色香味俱全的西葫芦炒肉。

-主料：西葫芦400g，瘦肉50g配料：适量油，适量盐，适量葱，适量生粉，适量生抽

1.猪肉切片：将瘦肉切成薄片。2.调味腌制：在肉片中加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉及少许油，充分拌匀后腌制10分钟。

准备西葫芦

1.西葫芦处理：将西葫芦洗净去皮，切成细条，撒上盐腌制10分钟后，冲洗干净并沥干水分备用。

1.炒锅加热：炒锅中加热油至温热。2.爆香葱姜：转小火，加入切好的葱和姜末爆香。

1.加入肉片：随后，加入腌制好的瘦肉片，转大火快速翻炒至肉片变色。2.调味：加入适量的生抽调味。

1.炒西葫芦：加入腌制好的西葫芦条，继续翻炒均匀。2.调味：根据个人口味，可以适量加入盐调味。

1.翻炒至熟：待西葫芦快炒好的时候加入肉片一块翻炒，直至食材熟透。2.出锅装盘：将炒好的西葫芦炒肉盛出，装盘即可享用。

通过以上步骤，一道色香味俱全的西葫芦炒肉就可以轻松完成。无论是作为家常便饭，还是宴请亲朋好友，这道菜都是不错的选择。赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的西葫芦炒肉！