杏鲍菇的做法，杏鲍菇的做法家常菜的做法

杏鲍菇的做法，家常菜的做法

杏鲍菇，一种口感鲜美、营养丰富的高档食用菌，近年来在家庭厨房中越来越受欢迎。无论是作为主菜还是配菜，杏鲍菇都能展现出其独特的风味。下面，我将为大家详细介绍几种家常杏鲍菇的做法，让您轻松掌握这道美味的制作技巧。

1.杏鲍菇炒肉片

食材准备：

杏鲍菇：2个

五花肉：200克

胡萝卜：1根

葱花：适量

蒜片：适量

制作步骤：

1.将杏鲍菇洗净切片，五花肉切片，胡萝卜切片，葱切葱花，蒜瓣切片，生姜切丝。

2.起锅放油，烧热后下入五花肉，小火煎出油脂，淋入一勺料酒、一勺生抽翻炒上色。

3.倒入胡萝卜片，大火翻炒均匀。

4.加入杏鲍菇片，继续翻炒均匀。

2.杏鲍菇炝拌鸡丝

食材准备：

鸡肉：300克

花椒：适量

料酒：适量

杏鲍菇：1个

蒜末：适量

葱花：适量

小米辣：适量

辣椒面：适量

芝麻：适量

热油：适量

生抽：适量

香醋：适量

蚝油：适量

制作步骤：

1.鸡肉一块冷水下锅，再加入葱、姜、花椒、料酒，煮至熟透捞出晾凉。

2.将鸡肉撕成丝，杏鲍菇切片。

3.锅中烧水，将杏鲍菇焯水后捞出备用。

4.将鸡肉丝、杏鲍菇片、蒜末、葱花、小米辣、辣椒面、芝麻放入大碗中，加入生抽、香醋、蚝油、盐、白糖等调味料。

3.宫保杏鲍菇

食材准备：

杏鲍菇：1个

青椒：适量

制作步骤：

1.杏鲍菇手撕成条，青椒切块。

2.锅中倒入少许油，杏鲍菇先在锅中干煸，干煸出多余的水分，盛出。

3.下入干辣椒、青椒翻炒。

4.加入杏鲍菇翻炒。

通过以上三种家常杏鲍菇的做法，相信您已经对这道美味的菜品有了更深的了解。赶快动手尝试一下吧！