吉野公佳，吉野家百度百科

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百年传承，日式快餐的传奇

吉野家，一个历经百年风雨的日式快餐品牌，自1899年诞生以来，以其独特的风味和优质的服务赢得了全球消费者的喜爱。从日本筑地鱼市场的一间小分店，到如今遍布全球的连锁餐厅，吉野家始终秉持“良心品质”的核心价值观，不断创新，为顾客带来美味与健康的饮食体验。

源远流长的品牌故事

吉野家之名源于地名，日本吉野山地区的牛肉饭最为著名。传说12世纪时，日本名将源义经的爱妾静在掩护义经避难时，在吉野山教当地居民制作牛肉饭，从此牛肉饭成为吉野山地区的特色美食。1899年，创始人山岸吉郎在日本筑地鱼市场开设了第一家吉野家分店，以传统的牛肉饭为特色，深受顾客喜爱。

全球化发展，拓展市场

1991年，合兴集团控股有限公司成功将吉野家引入中国市场，并于同年在开设了首家分店。1992年，北京迎来了吉野家的首家分店，标志着吉野家正式进入中国市场。此后，吉野家在中国市场不断发展壮大，遍布各大城市，成为人们心中的美食代表。

产品创新，满足多元化需求

吉野家产品开发的底层逻辑是在公司现有成功产品的基础上，依据日本UDF标准（“用舌头就可以压碎”和“用牙齿可以咀嚼”）进行创新。2017年至今，吉野家针对高龄、咀嚼吞咽困难等人群推出了多款介护餐产品，满足不同消费者的需求。

食品工厂投产，保障食品安全

近日，吉野家品牌在中国建立的第一家食品工厂——天津合兴吉野家食品工业有限公司在武清正式投产。食品加工厂的成立，将进一步保障吉野家产品的食品安全，为消费者提供更加健康、美味的美食。

文化交流，传承美食精髓

吉野家不仅在食品上追求创新，更注重文化交流。在《锋味》节目中，面对小野二郎，周杰伦和谢霆锋紧张到磕巴，珠玉在前，各国米其林大厨纷纷取经，意餐、法餐、日料等各色餐厅拔地而起，统一学名FineDining（精致餐饮）。吉野家以自己的方式，传承着日本美食文化，为全球消费者带来独特的味蕾体验。

秉承良心品质，服务全球社会

吉野家始终秉承“良心品质”为核心价值观，精心经营，以良心对待顾客、合作伙伴、股东和员工。通过多种多样的饮食产业，吉野家对丰富的人类作出贡献，积极与全球社会共同努力，创造出受顾客爱戴、欢迎的企业。

吉野家，一个百年老店，以其独特的魅力和不断创新的精神，在全球快餐市场中独树一帜。未来，吉野家将继续秉承“良心品质”，为消费者带来更多美味与健康，为全球社会做出更大的贡献。