银杏树的果子的功效与作用及食用方法

银杏树的果子是银杏树结出的成熟果实，也被称为银杏果或白果。银杏果味甘、苦涩、性平，具有小毒，主要归属于肺经。下面我将详细介绍银杏果的功效、作用以及食用方法：

1. 止咳喘：银杏果对于哮喘和咳痰的患者有很好的治疗效果。它能缓解支气管痉挛，减少咳嗽和喘息，帮助改善呼吸困难等症状。

2. 保护肝脏：银杏果富含的活性成分可以保护肝细胞，促进肝脏的代谢功能，减少心律不齐等心脏病的发生。

3. 抗菌杀菌：银杏果对各种真菌也有一定的抑制作用，可以起到抗菌、杀菌的效果，有利于预防感染性疾病的发生。

4. 美容养颜：银杏果富含的维生素C、维生素E和多种抗氧化物质能够延缓皮肤的衰老，减少皱纹和色斑的形成，增加皮肤的弹性。

5. 提高免疫力：银杏果中的多种活性成分具有抗氧化、抗炎和免疫调节作用，能够提高人体的免疫力，增强抵抗力，预防感冒和其他疾病。

6. 改善血液循环：银杏果能促进血液循环，预防心脑血管疾病，如脑血栓、中风、冠心病和高血压等。它可以改善血液循环，增加血液供应，保护心脑血管的健康。

7. 抗过敏：银杏果具有抗过敏作用，可以减轻过敏反应和过敏症状，对过敏性鼻炎、湿疹等过敏性疾病有一定的缓解作用。

8. 抗肿瘤：银杏果中的一些成分具有抑制肿瘤细胞生长和扩散的作用，可以起到一定的抗肿瘤作用。

银杏果的食用方法：

银杏果在生食时要将果皮去除，然后可以生吃或加工制成各种食品。以下是一些常见的银杏果食用方法：

1. 生吃：去除果皮后可以直接生吃银杏果，口感稍微苦涩，但营养成分完整。

2. 蒸煮：将银杏果放入蒸锅中蒸熟，可以使银杏果变得更加软糯，口感更好。

3. 煮水：将银杏果放入清水中，加热煮沸，可以煮成银杏果汤或银杏果茶，喝起来清香可口。

4. 加工食品：可以将银杏果制成糕点、蜜饯、果酱等食品，增加食用的方式和口感的多样性。

需要注意的是，银杏果在生食时有微毒，不能过量食用。特别是孕妇和儿童，应注意控制食用量和食用时间。

银杏果具有诸多功效和作用，包括止咳喘、保护肝脏、抗菌杀菌、美容养颜、提高免疫力、改善血液循环、抗过敏、抗肿瘤等。可以通过生吃、蒸煮、煮水和加工食品等方式进行食用。但需要注意合理食用量和食用时间，避免过量食用。银杏果作为一种传统的中药食材，具有丰富的营养价值和药用价值，相信在未来会有更多的研究和应用价值的发现。