鱼腥草怎么煲汤，鱼腥草怎么煲汤给孩子喝

鱼腥草怎么煲汤，鱼腥草怎么煲汤给孩子喝

1. 鱼腥草鲫鱼汤的烹饪方法

准备一些猪骨、鲰鱼、鱼腥草、陈皮、生姜片。将猪骨放到水里烫一下后取出备用。加入适量的清水，小苏打和食用盐，清洗鱼腥草后加入清洗污垢。这样可以去菌去杂质，避免鱼腥草带来的灰尘和杂质入汤。

2. 鱼腥草搭配瘦肉煲汤的步骤

准备鱼腥草切段和瘦肉切片或切丝。加入草果粉、生抽、白糖、盐、油，搅拌腌制。锅里放油，加入肉片炒至发白，加凉水，煮沸后加入鱼腥草，煮2-3分钟。

3. 鱼腥草炖雪梨食谱

食材包括鱼腥草、雪梨、冰糖。将鱼腥草洗净切条，雪梨去核切块。锅中加清水，加入梨块，软化后加入冰糖。再加入鱼腥草，并大火炖煮。

4. 鱼腥草与其他食物或药物的搭配

食物一般无相克禁忌，但鱼腥草属于偏寒性药物，建议用量适中以免引起不适。可搭配干品如干姜、枸杞等。煮汤时可搭配各种食材，药物搭配无禁忌，但用量需谨慎。

5. 新鲜鱼腥草煲汤制作方法

使用新鲜鱼腥草煲汤可增加汤的营养成分，尤其适合煲鸡汤。材料包括鱼腥草根、无花果、猪骨头，调料有盐和清水。猪骨头煮沸后，加入鱼腥草根和无花果，慢火煲煮1小时。

6. 鱼腥草煲汤的小窍门

在煲汤时，先刷油锅，加入鸡肉炒香后再加入水。水的量视锅的大小而定，以覆盖食材为准。起锅前一定要尝一下味道，可以适当加盐或调料。

7. 鱼腥草的功效与适用人群

鲜鱼腥草可泡水当茶饮，对扁桃体炎、咽炎有一定缓解作用。煮开后加冰糖，对咳嗽、痰多、痰黄也有一定辅助效果。