国槐花与洋槐花的区别，国槐和洋槐哪种花朵可以吃

国槐花与洋槐花的区别，国槐和洋槐哪种花朵可以吃

1. 槐树的分类

洋槐、国槐、豌豆花都属于豆科的蝴蝶花亚科，但一个是木本，一个是草本。槐树的主要种类包括洋槐、国槐等。在黄色槐花中，我们所吃的基本上是这种花色为白色的“洋槐花”。

2. 花朵的区别

槐花有许多品种，其中只有洋槐花是可以食用的，其他包括国槐不能食用。国槐的花虽然与洋槐长得很像，也是白色，但是不能食用。国槐的果实呈现念珠形状，与洋槐的区别在于果实形状不同。

3. 叶形不同

国槐的叶子为卵状长圆形，先端急尖；而洋槐的叶子为卵状椭圆形，先端圆或稍凹。这是槐树两种不同种类的叶子形态上的区别。

4. 果实不同

国槐的果实是念珠状的荚果，而洋槐的果实则是扁平的荚果。这是槐树两种不同种类果实形态上的区别，也是可以帮助鉴别这两种槐树的因素之一。

5. 用途区别

洋槐花可以用来制作成蜜类产品，而国槐花则可以用来制作美食，例如槐花饼或槐花饺子，味道清香可口。洋槐花口感微甜入脾，可直接食用，甚至可以干制储存。

6. 槐树的品种

中国常见的槐花可以分为三种：国槐花、洋槐花和红槐花。可供人们食用的是洋槐花，国槐花主要用于药用，红槐花仅供观赏，有毒不可食用。