大虾怎么做好吃又简单,清水煮大虾怎么做好吃又简单
大虾怎么做好吃又简单,清水煮大虾怎么做好吃又简单
在繁忙的日常生活中,我们总是希望能快速享受到美味佳肴。今天,就让我们一起来探讨如何用最简单的方法制作出美味的大虾——清水煮大虾。以下是一些简单又美味的做法,让你的味蕾得到满足。
一:白灼虾
1.准备材料:锅内放入清水、姜片、香葱打成结、料酒烧开。
2.处理虾:将处理好的大虾放入锅中。
3.煮虾:水烧开后放入大虾,用中火煮一分钟即熄火。
4.调味:将虾捞出沥净水,准备好喜爱的调味料蘸着吃即可。白灼虾是一道简单又健康的选择,保留了虾的原汁原味,同时调味料的搭配可以更加个性化。
二:椒盐基围虾
1.准备材料:将基围虾洗净,沥干水分。
2.炸虾:锅中加油烧热,将大虾炸至变色捞出。
3.爆香:锅中留底油,加入葱姜蒜、干辣椒爆香。
4.调味:加入炸好的大虾,翻炒均匀后加入生抽、老抽、白糖和适量水。
5.焖煮:中小火焖煮片刻,让调料充分渗透入虾肉中。椒盐基围虾口感香脆,外酥里嫩,是家庭聚餐的好选择。
三:蒜香焖虾
1.准备材料:新鲜对虾,蒜瓣,姜,葱。
2.处理虾:将虾头连带虾线以及虾包拔出。
3.爆香:锅中加油,加入葱姜蒜爆香。
4.加入虾:加入处理好的虾,翻炒均匀。
5.调味:加入适量的盐、糖、生抽等调料,焖煮片刻。蒜香焖虾通过焖煮的方式,使蒜香充分渗透至虾肉之中,口感醇厚浓郁,香气四溢。
四:蒜蓉粉丝蒸大虾
1.准备材料:大虾,粉丝,蒜蓉,葱姜。
2.处理虾:将大虾开背去虾线,这样既美观又入味。
3.泡发粉丝:粉丝提前泡发。
4.蒸虾:将虾和粉丝放入盘中,加入蒜蓉和葱姜。
5.蒸煮:放入蒸锅中,蒸煮约10分钟即可。蒜蓉粉丝蒸大虾是经典的搭配,粉丝吸收了虾的鲜味,每一口都是满满的幸福感。
五:水煮虾
1.准备材料:鲜虾,葱姜蒜,干辣椒,花椒,郫县豆瓣。
2.处理虾:将虾洗净,沥干水分。
3.爆香:锅中加油烧热,加入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香。
4.调味:加入郫县豆瓣、盐、鸡精等调料。
5.煮虾:加入虾,煮至变色捞出。水煮虾是一道以鲜虾为主要食材的家常菜,虾味鲜美,肉嫩,营养价值丰富。
以上就是几种简单又美味的大虾做法,希望你能找到适合自己的那一款。快快动手,享受美食带来的快乐吧!