香菜在本草纲目叫什么

香菜是一种具有丰富药用价值的植物，在《本草纲目》中有详细记载。它能消谷、治五脏、补不足、利大小肠、通小腹气、拔四肢热，止头疼，疗痧疹、豌豆疮不出，作酒喷之，立出，通心窍。此外，《本草纲目》中还有关于香菜的释名。

1. 香菜的别名：胡荽

根据《本草纲目》记载，香菜还有一个别名叫胡荽。它被认为是一种具有辛温香窜的性质的植物，能够内通心脾，外达四肢，能够辟除一切不正之气。因此，对于一些痘疮长出不爽快的人群，香菜能够起到帮助的作用。

2. 香菜的正式中名：芫荽

香菜的正式中名叫芫荽，这个名称来源于《本草纲目》。在《中国植物志》中也确定了芫荽为其正式中名。此外，在《食疗本草》中，香菜还有一个别名叫胡。这些不同的名称反映了香菜在不同文献中的记载和用途。

3. 香菜的起源和传入我国

香菜原产于地中海沿岸，在汉代经过丝绸之路传入我国。李时珍在《本草纲目》中记载了张骞出使西域后，开始种植和使用香菜的历史。

4. 香菜的特殊香气和成分

香菜之所以被称为“香”菜，是因为其茎和叶中富含一种特殊的香气。这种香气是由甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等物质组成的挥发油所产生的。有些人可能对这种香气不太习惯，甚至感觉有点像“臭虫”的味道。

5. 香菜的药用价值

根据明代李时珍在《本草纲目》中的记载，芫荽除了具有芳香健胃、驱风解毒的功效外，还具有利肠、利尿以及促进血液循环的作用。因此，香菜在药用上也有一定的价值，对于一些相关症状的缓解有一定的帮助。

6. 香菜对男性性功能的影响

根据《本草纲目》的记载，香菜被称为阳痿草、断阳草，暗示了它对男性性功能的一定影响。作为伞形科刺芹属植物，香菜味辛、甘，性温，主要归于肺、脾经。除了上述的药用功效外，香菜还有发汗透疹、消食下气、醒脾等作用。

7. 香菜的改名历史

据推测，香菜之所以在不同文献中有不同的名称，可能是由于明朝末期后，清朝入关之后对中原文化的不了解以及对汉字认识程度较低所导致的。因此，李时珍的《本草纲目》中依旧保留着香菜的学名，但在后来的文献中可能存在了不同的名称，甚至被强制改名。

从《本草纲目》和其他文献中可以得知，香菜具有消脂、补中、散寒、解毒等药用价值，在药用和食用上都有一定的作用。香菜的不同名称和其改名的历史也反映了文化的演变和传播过程。因此，香菜作为一种古老的植物，不仅是烹饪中的调料，还具有一定的药用价值，为人们的生活带来了丰富的味道和健康的益处。