槐花怎么焯水，槐花怎么焯水放冻了冰箱

槐花怎么焯水，槐花怎么焯水放冻了冰箱

1.1 香椿冷冻保存

将焯水后的香椿冷冻保存，一般可以保存一年，春节期间备受欢迎。

2.1 调味处理

加生抽、胡椒粉、盐、鸡粉、少量等调味处理后，可以与香椿一起炒制食用。

3.1 真空包装

焯水后的槐花挤干水分，用保鲜膜包裹后进行真空包装，然后放入冰箱冷冻，随取随吃。

4.1 焯水过程

在开水中焯水3-5分钟，软化槐花同时去除苦味，颜色变浅黄后捞出放入凉水中浸泡。

5.1 蒸煮槐花

将槐花与面粉混匀后蒸熟食用，操作过程中需要注意不锈钢盆的使用与热水相互作用。

6.1 晒干过程

取出冰箱中的槐花，放置室温解冻后，铺在通风处晒干2-3天，直到完全干燥。

7.1 无需焯水

采摘尚未盛开的槐花，在阴凉处稍微凉却，不晒干后使用干净容器密封冷藏保存。

8.1 焯水与保存

槐花可以选择焯水后冷冻保存，也可以将未焯水的槐花直接冷冻保存，根据口感需求自行选择。