槐树花怎么食用，槐树花怎么食用好

槐树花怎么食用，槐树花怎么食用好

1.槐树花的特点

槐树花一般在每年的4-5月份开花，具有淡淡的花香味，并有一丝甜味。花期持续约10-15天，食用时需注意新鲜度。

2.槐树花的食用方法

将新鲜槐花洗净晾干，用面粉拌匀，可以蒸、炒、拌菜、做汤等。食用前可以根据个人口味加入适量调料。

3.炒槐花

将清洗干净的槐花翻炒，也可事先用蛋液裹一下，再加面粉，锅炸或炒。也可搭配鸡蛋、盐、油等调料。

4.蒸槐花

将槐花洗净晾干，加入面粉拌匀，放入蒸锅蒸熟，可以搭配大蒜、香油、醋等调料，口感清爽。

5.槐花的功效与注意事项

槐花具有清热、凉血、止血、降压的功效，常用于治疗便血等。但食用时注意槐花的新鲜度，避免食用过量。