美食做法，美食做法土豆的吃法

土豆的美味做法大盘点

土豆，作为一种普及度极高的食材，其做法多样，口感丰富。无论是作为主食还是配菜，都能给人们带来满满的幸福感。下面，就让我们一起探索土豆的多种吃法吧！

1.香煎小土豆

准备材料：小土豆、姜、芹菜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒、盐。

1.小土豆洗净，带皮放入开水锅中，加入少许盐煮熟。

2.锅里加入适量的油，放入小土豆中火两面煎黄。

3.将姜、芹菜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒、盐放入锅边炒香。

4.再放入土豆，翻炒均匀，即可出锅。

2.土豆泥

准备材料：土豆、盐、黑胡椒粉、淀粉、食用油。

1.土豆清洗干净削皮切片，上锅蒸熟，加适量盐和黑胡椒粉，压成土豆泥。

2.加入适量淀粉，抓均匀揉成团，揉的时候手涂抹一层食用油，这样不会黏手。

3.面团分小分，搓成圆形，用手心压一下。

4.平底锅加热，放入土豆团，煎至两面金黄，即可。

3.土豆炖羊肉

准备材料：土豆、羊肉、桂皮、麻椒、香叶、酱油、水、盐、糖。

1.猪颈肉改刀切成拇指头大小的丁，加入盐、料酒、甜酒酿腌制码味片刻。

2.土豆去皮切成略比肉丁小一点的丁，倒入开水锅中，加入盐、白醋，加醋使得土豆吃着脆嫩，捞出，沥干水分。

3.倒入鸡块煸炒，加入适量的酱油继续煸炒，加入适量的水，把桂皮、麻椒、香叶放进去，再加入适量的盐。

4.大火烧开后转成小火，慢慢炖煮让鸡肉入味，鸡肉快熟的时候加入土豆和青红辣椒，适量调味即可。

4.凉拌土豆丝

准备材料：土豆、葱、蒜、辣椒、生抽、食盐。

1.土豆刮去皮，切丝，用清水浸泡去掉多余淀粉。

2.葱、蒜、辣椒切末备用。

3.烧热油，爆香葱、蒜、辣椒末。

4.加入土豆丝，翻炒至微软。

5.加入生抽、食盐，翻炒均匀，出锅前撒上葱花。

5.土豆排骨

准备材料：猪排骨、土豆、生姜、葱、黄酒、鸡精、蚝油、盐、老抽、八角。

1.土豆去皮切块，生姜切片，葱切段。

2.猪排骨洗净，切成段，用黄酒、盐、老抽腌制10分钟。

3.锅中加水，放入排骨，煮至变色捞出。

4.锅中加油，放入排骨翻炒至表面微黄。

5.加入生姜、葱、八角、蚝油、盐、老抽，加入适量水，炖煮至排骨熟软，再加入土豆块，继续炖煮至土豆熟透即可。

以上就是土豆的几种常见吃法，希望这些做法能够给大家带来灵感，让土豆成为餐桌上的美味佳肴。